En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer la Cachapa con Queso, uno de los platos más ricos y populares de Venezuela. La misma se trata de una masa de maiz hecha en la sartén, como si fuese un pancake; que luego, se unta con mantequilla y se rellena con queso. Riquísimo y es ideal para sacarte de cualquier apuro.
Cachapa Venezolana
En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer la Cachapa con queso, uno de los platos más ricos y populares de Venezuela. La misma se trata de una masa de maíz hecha en la sartén, como si fuese un pancake; que luego, se unta con mantequilla y se rellena con queso. Riquísimo y es ideal para sacarte de cualquier apuro.
Porciones: 6 personas
Equipo de Cocina y Utensilios
- Báscula para pesar
- Batidor de mano
- Cuencos de diferentes tamaños
- Licuadora
- Cucharon
Ingredientes
- 2 Huevos
- 1/2 Taza Leche
- 1/8 Taza Aceite
- 80 Gr. Harina Pan
- 50 Gr. Azúcar
- 2 Gr. Sal
- 1/2 Kilo Maíz desgranado
Preparación
- En la licuadora colocar los huevos, leche, aceite, azúcar, sal y el maíz desgranado y mezclar hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Verter la mezcla de maíz en un recipiente y con la ayuda de un batidor de mano colocar la harina de maíz poco a poco.
- Calentar un sartén a fuego medio y colocar un poco de mezcla con un cucharon dándole forma a la cachapa. Unos 3 minutos por lado o hasta que esté de color tostado.
- Una vez lista la cachapa ponerla en un plato y colocar el queso blanco que más se adapte a su región. En Venezuela usamos un queso suave llamado queso de mano o telita. Es la textura de una bola de mozzarella fresco.
