En Buenos Aires durante la ya acostumbrada entrega de los premios 50 Best se dieron a conocer los 10 mejores restaurantes de Latino América. En la cúspide de los mejores hay pocas sorpresas como Maído dirigido por el chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, el restaurante de Lima es nuevamente proclamado como el mejor restaurante de América Latina, Central también del Perú y Pujol de México conservaron las posiciones uno, dos y tres respectivamente sin variación como el año pasado. El Restaurante Don Julio de Buenos Aires escaló dos lugares este año y se ubicó en el puesto Nº 4.
Boragó del aclamado chef Rodolfo Guzmán, donde cada plato te ofrece una oportunidad para degustar, Chile se ubicó en el puesto Nº 5 de la lista. A Casa do Porco en Sao Paulo Brasil obtuvo el puesto Nº 6. Sin duda la sorpresa del top 10 la dieron los Restaurantes Colombianos El Chato y Leo de Bogotá que se ubicaron en la posición Nº 7 y 8 de la lista.
La lista la culminan el Restaurante Osso de Lima Perú y D.O.M de Sao Pablo Brasil. El gran ausente del top 10 este año fue el restaurante Peruano Astrid y Gastón de el renombrado Chef Gastón Acurio, que cayó 5 posiciones ubicándose en el puesto Nº 13.
Lista de los 10 Mejores Restaurantes en el 2019
- Maido (Lima-Perú). El mejor de Perú.
- Central (Lima-Perú).
- Puyol (DF-México). El mejor de México.
- Don Julio (Buenos Aires-Argentina) El mejor de Argentina.
- Borago (Santiago-Chile) El mejor de Chile.
- A Casa do Porco (Sao Pablo-Brasil) El mejor de Brasil.
- El Chato (Bogotá-Colombia) El mejor de Colombia.
- Leo (Bogotá-Colombia).
- Osso (Lima-Perú).
- D.O.M (Sao Pablo- Brasil).
Reconocimientos especiales:
Premio al chef pastelero. Luis Robledo. México.
Mejor chef femenina. Carolina Bazán Chile.
Restaurante Sostenible. Central (Lima-Perú)
El chef peruano Pedro Migue Schiaffino, premio Ícono.
