En este oportunidad, hemos traido esta deliciosa receta venezolana, “La Tarta de Queso”; una preparación a base huevos, mantequilla, azúcar y obviamente, queso blanco duro rallado. Se sirve tibia o fría y es especial para degustarla durante el postre, acompañandola, si se prefiere, con una bocha de helado o mermelada de guayaba.
Tarta de Queso Venezolana
En este oportunidad, hemos traido esta deliciosa receta venezolana, “La Tarta de Queso”; una preparación a base huevos, mantequilla, azúcar y obviamente, queso blanco duro rallado. Se sirve tibia o fría y es especial para degustarla durante el postre, acompañandola, si se prefiere, con una bocha de helado o mermelada de guayaba.
Porciones: 12 porciones
Equipo de Cocina y Utensilios
- Envase para la mezcla.
- Molde para torta de queso.
Ingredientes
- 2 Tazas Queso llanero salado rayado
- 2 Tazas Azúcar
- 4 Huevos
- 2 cda. Mantequilla derretida
Preparación
- Mezclar queso con el azúcar
- Echar mantequilla derretida
- Agregar los huevos y revolver uniformemente.
Horneado:
- Calentar el horno arriba y abajo a 175 C
- Meter la torta y poner calor solo abajo.
- Hornear media hora y revisar hasta que pierda la consistencia liquida. Debe quedar firme.
Consejos:
- Queso llanero tiene que estar bien salado. Si no consigue queso llanero en donde usted vive intente siempre usar un queso blanco salado y duro. Nunca agregar sal a un queso blanco.
- Molde de 23 a 25 centímetros de diámetro. Desmontable preferiblemente.
