Si estabas buscando recetas de tortillas fáciles, sabrosas y rápidas de hacer; entonces esta Tortilla de patatas Española te va a encantar. La misma está hecha a base de papas, cebollas y huevo. Es muy sencilla de realizar y se puede servir, ya sea como una deliciosa entrada o plato principal con alguna guarnición. No lo dudes y anímate a hacerla!
Tortilla Española
Si estabas buscando recetas de tortillas fáciles, sabrosas y rápidas de hacer; entonces esta Tortilla de patatas Española te va a encantar. La misma está hecha a base de papas, cebollas y huevo. Es muy sencilla de realizar y se puede servir, ya sea como una deliciosa entrada o plato principal con alguna guarnición. No lo dudes y anímate a hacerla!
Porciones: 4 porciones
Equipo de Cocina y Utensilios
- Sartén
- Un plato para voltear la tortilla.
Ingredientes
- 4 Papa amarilla preferiblemente
- 3 Huevos
- Al gusto Sal
- Opcional Cebolla
Preparación
- Lavar y pelar nuestras papas. Cortarlas pequeñas.
- En un sartén con abundante aceite freír a fuego medio las papas hasta que estén cocinadas. Si le gusta con cebolla le puede agregar un poco de cebolla en este paso.
- Escurrir nuestras papas y colocarlas en un tazón metálico para que se enfríen un poco.
- Una vez frio colocar los huevos y la sal. Mezclar muy bien.
- En un sartén a fuego medio alto colocar un poco de aceite y una vez caliente echar nuestra mezcla de papa y huevo
- Cuando los bordes estén dorados y con la ayuda de un plato va a voltear la tortilla.
- La cocción de la tortilla depende de cada quien. Si le gusta bien cocinada bájele un poco el fuego y manténgala en el sartén lo más que pueda. La puede ir volteando las veces que sea necesaria.
- Servir Inmediatamente
Consejos:
- No existe una receta exacta es cuestión de practica para saber cuánto huevo agarra la papa y que tan suave le gusta a cada quien.
- Si ve que le falta huevo, agréguele otro no pasa nada.
