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Chicha de arroz

Si estabas pensando hacer una bebida súper rica, refrescante y sin alcohol, esta receta es la ideal. En esta oportunidad te enseñaremos como hacer la Chicha de Arroz o Chicha Venezolana. Es una bebida típica de Venezuela, se caracteriza por agregarle leche condensada y canela al final de la preparación y es perfecta para los días de mucho calor.
Tiempo de Preparación: 30 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Plato: Bebida
Cocina: Venezolana
Palabra Clave: Chicha Venezolana
Porciones: 12 personas

Equipo de Cocina y Utensilios

  • Olla mediana
  • Licuadora

Ingredientes

  • 1 Taza Arroz
  • 4 Tazas Agua
  • 1 Cdta. Sal
  • 2 Tazas Leche Entera
  • 3 Cdas. Azúcar
  • 1 Lata Leche Condensada
  • Al gusto Canela

Preparación

  • En una olla colocar la taza de arroz, agua, sal y azúcar y cocinar a fuego medio hasta que el agua se evapore. Es importante vigilar la olla para evitar que el arroz se pegue al fondo.
  • Dejar que la masa de arroz se enfríe hasta temperatura ambiente.
  • En la licuadora vertemos la masa de arroz, la leche, la leche condensada y licuamos hasta obtener la chicha. Si queda muy espesa colocar más leche.
  • Servir en un vaso con hielo. Se puede decorar con leche condensada y canela en polvo al gusto.