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Salsa Alfredo

En esta oportunidad, te explicaremos cómo hacer una deliciosa Salsa Alfredo con esta fácil y simple receta. La misma es a base de manteca, queso parmesano, crema, y a veces, un poco de ajo y perejil. El resultado, es una salsa suave y muy gustosa, la cual te será indispensable para acompañar la Pasta Alfredo,un plato típico de la gastronomía italiana.
Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo de Cocción: 15 mins
Plato: Aperitivo, Entrada, Principal
Cocina: Italiana
Palabra Clave: Pasta alfredo
Porciones: 2 porciones

Equipo de Cocina y Utensilios

  • Olla grande para la pasta
  • Sartén mediano

Ingredientes

  • 250 gr. Fettuccine
  • 160 gr. Queso parmesano rallado
  • 40 gr. Mantequilla
  • Al gusto Sal Gruesa

Preparación

  • Poner una olla con agua para cocer la pasta y, cuando empiece a hervir echar sal gruesa, luego cocinar los fettuccine durante unos 3 minutos si son caseros o siga las instrucciones en el paquete.
  • En una sartén, coloque la mantequilla, y los fettucines con un cucharon de agua de la cocción cuando el agua este un poco espesa por el almidón de la pasta retire el sartén del fuego.
  • Incorpore el queso poco a poco mezclando constantemente con un cucharon de madera cuidando de no romper la pasta.
  • Servir inmediatamente.

Consejos:

  • Consiga un buen parmesano italiano ya que la esencia de la receta es el queso.