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Tarta de Queso Venezolana

En este oportunidad, hemos traido esta deliciosa receta venezolana, "La Tarta de Queso"; una preparación a base huevos, mantequilla, azúcar y obviamente, queso blanco duro rallado. Se sirve tibia o fría y es especial para degustarla durante el postre, acompañandola, si se prefiere, con una bocha de helado o mermelada de guayaba.
Tiempo de Preparación: 30 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Plato: Postre
Cocina: Venezolana
Palabra Clave: Tarta de queso
Porciones: 12 porciones

Equipo de Cocina y Utensilios

  • Envase para la mezcla.
  • Molde para torta de queso.

Ingredientes

  • 2 Tazas Queso llanero salado rayado
  • 2 Tazas Azúcar
  • 4 Huevos
  • 2 cda. Mantequilla derretida

Preparación

  • Mezclar queso con el azúcar
  • Echar mantequilla derretida
  • Agregar los huevos y revolver uniformemente.

Horneado:

  • Calentar el horno arriba y abajo a 175 C
  • Meter la torta y poner calor solo abajo.
  • Hornear media hora y revisar hasta que pierda la consistencia liquida. Debe quedar firme.

Consejos:

  • Queso llanero tiene que estar bien salado. Si no consigue queso llanero en donde usted vive intente siempre usar un queso blanco salado y duro. Nunca agregar sal a un queso blanco.
  • Molde de 23 a 25 centímetros de diámetro. Desmontable preferiblemente.